Салоникские крекеры — 7 сентября 2026 г. в 17:05:14.326
Салоникские крекеры Автор. sunum_agaci ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Яйца — 4 штуки 🍅Горячая вода — 3 столовые ложки 🍅Сахар — 1 стакан 🍅Уксус — 1 столовая ложка 🍅Растопленное сливочное масло — 1 полная столовая ложка 🍅Мука — 2 стакана + 1 столовая ложка 🍅Разрыхлитель — 1 пакет 🍅Сухофрукты — 1 стакан 🍅Фундук — 1 стакан 🍅По желанию: фисташки, изюм и другие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Взбейте яйца с горячей водой до появления пышной пены. Добавьте сахар, уксус и растопленное масло, перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой. Вмешайте сухофрукты и орехи. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, равномерно распределите. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 170°C до лёгкого румянца. После выпечки полностью остудите. Для удобного нарезания поместите в морозильник на короткое время. Нарежьте тонкими ломтиками и выложите на противень. Выпекайте при 140°C до хрустящей корочки. Храните готовые крекеры в контейнерах или банках. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок. Замена: нет полной, но можно смесь — 1 столовая ложка кунжута + 1 чайная ложка масла, растереть Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"