Слоёные булочки с сыром — 29 августа 2026 г. в 11:05:13.774
Слоёные булочки с сыром Автор. busraa. 1984 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Тёплая вода 2 стакана 🍅Сухие инстант-дрожжи 1 пакет 🍅Сахар 1 столовая ложка 🍅Белки 2 яиц (желтки оставить для смазывания) 🍅Растительное масло половина чайного стакана 🍅Соль 1,5 десертной ложки 🍅Мука 5 стаканов Для смазывания и противня 🍅Сливочное масло 50 г 🍅Растительное масло 1 чайный стакан Для начинки 🍅Сыр Для верха 🍅Яйцо (желток) ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесите тесто из всех ингредиентов и оставьте его подходить. Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и сформируйте шарики. Растопите сливочное масло и смешайте с растительным. Вылейте 3–4 ложки масла на широкий противень, разложите на нём заготовки. Полейте оставшимся маслом сверху. Плотно накройте, чтобы не попадал воздух, и оставьте на 15–20 минут. Затем каждую заготовку раскатайте руками, посыпьте сыром. Потяните тесто и сверните вокруг скалки, затем соедините концы. Выложите булочки на противень. Смажьте сверху яйцом. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"