🥟 В Кайсери манты делают всей семьёй — 28 августа 2026 г. в 18:30:17.755
🥟 В Кайсери манты делают всей семьёй В Кайсери за большим столом можно увидеть сразу несколько человек: один раскатывает тесто, другой режет его на маленькие квадраты, остальные кладут начинку и быстро защипывают края. Так готовят mantı (манты) — одно из самых известных блюд города. Кайсерийские манты делают совсем маленькими. Существует даже местная поговорка: хорошая хозяйка должна уместить на ложке сразу несколько штук. Когда лепка заканчивается, манты отваривают и подают с чесночным йогуртом. Сверху обычно идёт горячее сливочное масло с красным перцем или томатным соусом. Сам процесс здесь почти так же важен, как готовое блюдо: за одним столом можно провести несколько часов, разговаривая и одновременно наполняя подносы крошечными мантами. Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"