Мягкие картофельные лепёшки — 2 сентября 2026 г. в 11:05:02.749
Мягкие картофельные лепёшки Автор. cansuerdogan94 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅Картофель — 5–6 шт. 🍅Яйцо — 1 шт. 🍅Мука — 1,5 стакана 🍅Разрыхлитель — 1 пакет 🍅Твёрдый сыр — 300 г 🍅Петрушка — 4–5 веточек 🍅Соль — по вкусу 🍅Чёрный перец — по вкусу 🍅Красный молотый перец — по вкусу 🍅Сливочное масло — для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Отварите картофель до готовности и разомните в пюре. Дайте ему немного остыть. Добавьте яйцо, тёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную петрушку, соль и специи. Всыпьте разрыхлитель и постепенно добавляйте муку, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. Отщипывайте небольшие кусочки теста, обваливайте в муке и раскатывайте. Обжаривайте лепёшки на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Сразу после жарки смажьте лепёшки небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"