Лаваш с куриной начинкой
Лаваш с куриной начинкой Автор. zelihanintatlituzlutarifleri ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅500 г куриного филе 🍅1 луковица 🍅1 сладкий красный перец 🍅2–3 острых зелёных перца 🍅1–2 зубчика чеснока 🍅Молотый красный перец 🍅Чёрный молотый перец 🍅Острый молотый перец 🍅Соль 🍅100 мл сливок 🍅100 г тёртого сыра кашар или полутвёрдого сыра 🍅5–6 столовых ложек растительного масла 🍅7–8 лавашей Для склеивания: 🍅1 столовая ложка муки 🍅4–5 столовых ложек воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Куриное филе нарезают небольшими кусочками и обжаривают в растительном масле. Лук, перцы и чеснок мелко нарезают, добавляют к курице и обжаривают до мягкости. Всыпают соль и специи, хорошо перемешивают. В конце добавляют сливки и тёртый сыр, перемешивают и снимают с огня. Лаваши разрезают пополам, края смазывают смесью муки и воды. В центр выкладывают щедрую порцию куриной начинки, сворачивают рулетом и выкладывают на противень. Сверху посыпают оставшимся сыром и молотым красным перцем. Запекают в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита! Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 969 подписчиков · Еда и рецепты