Куриная пицца
Куриная пицца Автор. yemek. pusulasi 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для начинки 🍅Куриное мясо без костей 300 г, нарезанное кубиками 🍅Капия (болгарский красный перец) мелко нарезанный 🍅Зелёный перец мелко нарезанный 🍅Лук мелко нарезанный 🍅Чеснок 2 зубчика 🍅Паста из красного перца (бибер салчасы) 1/2 десертной ложки 🍅Томатная паста 1/2 десертной ложки 🍅Специи: молотый красный перец, чёрный перец, перец, орегано, соль (по вкусу) Для теста 🍅Мука 5 стаканов 🍅Тёплая вода 1 стакан 🍅Тёплое молоко 1 стакан 🍅Соль 1 десертная ложка 🍅Сухие инстант-дрожжи 1 пакет 🍅Растительное масло 1/2 чайной ложки 🍅Сахар 1/2 чайной ложки Для смазки 🍅Яйцо 🍅Кунжут Для соуса 🍅Кетчуп 1 столовая ложка 🍅Паста из красного перца 1 десертная ложка 🍅Вода 1/2 чайного стакана 🍅Растительное масло 1/2 чайного стакана 🍅Специи по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Начинка: обжарьте курицу на сковороде до испарения жидкости. Добавьте мелко нарезанные капию, зелёный перец, лук и чеснок, продолжайте жарить. Добавьте пасты из красного перца и томатную пасту, затем специи по вкусу. Тушите до готовности и снимите с огня. Тесто: смешайте муку, тёплую воду, молоко, соль, дрожжи, растительное масло и сахар. Замесите мягкое тесто. Смазав руки маслом, сформируйте из теста форму по желанию. Сборка: сформируйте тесто как в видео, выложите внутрь начинку, посыпьте тёртым сыром. Сложите края теста и смажьте их яйцом, посыпьте кунжутом. Соус: смешайте кетчуп, пасту из красного перца, воду, растительное масло и специи. Выпекайте в заранее разогретой духовке до готовности. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжута + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"
Канал в каталоге Максиметера
12 969 подписчиков · Еда и рецепты