Хит из хитов! — 14 июля 2026 г. в 05:54:48.229
Хит из хитов! Огурцы «А-ля Мак Дак» Рецепт (примерно на банку 0,5–0,7 л, зависит от того, сколько воды огурцы отдадут). Ингредиенты: · Огурцы — 500 г · Лук — 1 крупная головка · Соль — 1,5 ст. ложки (обычная) · Сахар — 180 г · Уксус яблочный 6% — 200 мл · Перец душистый горошком — 3–5 шт. · Куркума — 1/2 ч. ложки · Семена горчицы — 1 ч. ложка Огурцы режем кружочками не толще 0,5 см. Лук — тонкими кольцами. В миске всё это смешиваем с солью, накрываем тарелкой и ставим под пресс на 3–4 часа. Потом сливаем всю жидкость. В кастрюле смешиваем уксус с сахаром, добавляем душистый перец, горчицу и куркуму, доводим до кипения. Закидываем огурцы и варим до изменения цвета. Раскладываем по стерильным банкам (если маринада мало — можно долить кипятка). Закатываем, переворачиваем и под шубу — до остывания. В шкафу стоят отлично. А съедаются — очень быстро Приятного аппетита! Кстати, так можно даже переростков и «китайцев» мариновать. Кто готовил уже? Отзовитесь! P.S. Вариаций полно: кто-то сахара меньше добавляет, кто-то уксуса... На мой вкус — этот вариант самый похожий на тот самый, но это дело вкуса, конечно.