Десять самых частых вариантов выпечки с яблоками у нас. Что-то подробнее показать/расск...
Десять самых частых вариантов выпечки с яблоками у нас. Что-то подробнее показать/рассказать? 1. Шарлотка (классика) Бисквитным тестом (яйца, сахар, мука, разрыхлитель) заливаем кубики яблок. Выпекать 180°C, 35–40 мин. 2. Перевёрнутый пирог (Тарт-Татен) Яблоки карамелизуют на сковороде с маслом и сахаром, сверху кладут слоёное тесто и пекут. Готовый пирог переворачивают карамелью вверх. 3. Запечённые яблоки Вынуть сердцевину, внутрь — мёд, грецкие орехи и изюм. Запекать 20 мин при 180°C. Подавать с шариком мороженого. 4. Яблочная бабка (пудинг из хлеба) Куски белого хлеба обмакнуть в молочно-яичную Проложить слоями с яблоками, запечь до румяной корочки — внутри нежно, сверху хрустяще. 5. Яблочный крамбл Яблоки с сахаром и корицей на дне формы, сверху — крошка из муки, слив. масла и сахара. Запекать 30 мин при 190°C. 6. Фаршированные яблоки Крупные яблоки наполнить вязкой рисовой кашей с курагой и орехами, запечь до мягкости. 7. Яблочный штрудель (из слоёного теста) На раскатанное тесто выложить яблоки, панировочные сухари, изюм и корицу. Свернуть рулетом, смазать маслом. Печь 35 мин при 180°C. 8. Шведский яблочный пирог (с крошкой) В форму вылить жидкое тесто (кефир + яйца + мука), сверху хаотично воткнуть дольки яблок и присыпать сахарно-масляной крошкой. 9. Яблочные маффины В сметанное тесто добавить мелкие кубики яблок. Разлить по формочкам, посыпать сахарной пудрой. Выпекать 20–25 мин. 10. Овсяное печенье с яблоком (ПП) Смешать овсяные хлопья, тёртое яблоко, яйцо и мёд. Сформировать печенье, запечь 15 мин при 180°C — без муки и масла. Какой у вас самый любимый вариант подобной выпечки? ( На фото шарлотка классика)