Костный бульон начали пить вместо кофе — новый ЗОЖ-тренд обещает больше белка, коллаген... — 2 сентября 2026 г. в 10:00:03.182
Костный бульон начали пить вместо кофе — новый ЗОЖ-тренд обещает больше белка, коллагена и пользы для восстановления. При долгой варке из костей и соединительной ткани в бульон переходят желатин, белок и аминокислоты — глицин, пролин и другие. Организм использует их как строительный материал для собственных белков, в том числе тех, которые нужны коже, мышцам, суставам и соединительной ткани. Ещё один плюс — бульон получается тёплым, сытным и легко вписывается в рацион. Он помогает добавить жидкости и белка, а содержание минералов зависит от состава и способа приготовления. Теперь у утреннего латте появился конкурент Твое здоровье
940 просмотров