ЦАРСКАЯ ПОХЛЁБКА — 27 февраля 2026 г. в 22:35:24.336
ЦАРСКАЯ ПОХЛЁБКА Нам понадобится • Курица или телятина — 500–600 г • Вода — 2,5–3 л • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Картофель — 3–4 шт. • Яйцо — 1 шт. • Сливки — 100 мл • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Лавровый лист — 1 шт. • Зелень — для подачи Способ приготовления Мясо нарежьте кусочками и залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 40–50 минут. Лук нарежьте мелко, морковь натрите или нарежьте соломкой, картофель — кубиками. В бульон добавьте овощи и лавровый лист, варите до мягкости. Яйцо взбейте со сливками и тонкой струйкой влейте в кипящий суп, постоянно помешивая, чтобы получилось кремообразное омлетное облако. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячей, посыпав рубленой зеленью.