🐟 ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА (КЛАССИКА СОВЕТСКОГО ВРЕМЕНИ) — 27 февраля 2026 г. в 22:35:24.339
🐟 ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА (КЛАССИКА СОВЕТСКОГО ВРЕМЕНИ) Нам понадобится • Щука — 1–1,2 кг • Лук репчатый — 1–2 шт. • Морковь — 1 шт. • Белый хлеб — 2–3 ломтика • Молоко — 50 мл • Яйцо — 1 шт. • Соль — по вкусу • Чёрный перец — по вкусу • Растительное масло — для смазывания • Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу Способ приготовления Щуку очистите, выпотрошите и снимите голову (можно оставить для подачи). Филе отделите от костей, мелко нарежьте или пропустите через мясорубку. Хлеб замочите в молоке и слегка отожмите. Лук и морковь мелко нарежьте и слегка обжарьте. Соедините филе щуки, хлеб, овощи и яйцо, посолите и поперчите — это будет начинка. Аккуратно нафаршируйте щуку подготовленной массой, сшейте или закрепите зубочистками. Смажьте растительным маслом, выложите на противень и запекайте при 180 °C 40–50 минут до готовности. Подавайте горячей, украсив зеленью.