Друзья, сегодня мы приготовим имеретинские хачапури на сковородке.
Друзья, сегодня мы приготовим имеретинские хачапури на сковородке. Простой рецепт, простые ингредиенты и вкусный результат! Ингредиенты (на 2 хачапури): Тесто: 1. Мацун (кефир) - 200 г 2. Мука - 300 г 3. Соль - 1 ч. ложка 4. Сода - 1 ч. ложка Начинка: 1. Сулугуни (можно моцарелла) - 250 г 2. Соленый сыр (можно адыгейский) - 250 г. 3. Мука - 1 ст. ложка. Готовим: 1. Заместите тесто. 2. После замешивания теста дайте ему 'отдохнуть' 15-20 минут. 3. Натрите сыры на тёрке, добавте к ним ложку муки и перемешайте. 4. Включите огонь под сковородой. Жарить будем на сухой сковороде! 5. Тесто раскатайте и положите начинку и соберите как хинкал, после чего раскатайте этот 'хинкал', стараясь не продырявить его. Детально это показано на видео, что ниже. 6. Выложите заготовку на горячую сковороду. 7. Переверните когда подрумянится. Примерно по 5 минут с каждой стороны. 8. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. Главное в хачапури - вовремя остановиться!) Готовьте вместе со мной! У вас обязательно получится!