Бугаца - пирог на фило с заварным кремом из Северной Греции.
Бугаца - пирог на фило с заварным кремом из Северной Греции. Все просто. Половина пачки фило в формате: 2 листа, масло на кисточке, затем заварной крем и вторая половина теста опять в формате 2 листа/масло. Перед духовкой разрезать пирог на порции. Запекать +-30 минут. 🍊 Заварной апельсиновый крем с манкой. 📒 Ингредиенты: 3 яйца 200гр манки из твердой пшеницы 1 апельсин (цедра + сок) 80гр сахара (можно сахзам) 1литр молока Масло и кисточка (нечаянно сфоткала пасту вместо кокосового масла) Ванилин 👩🍳 Приготовление: 1. 800гр молока ставим увариваться. 2. Все остальные ингридиенты разводим с 200мл молока и даём манке чуть разбохнуть. 3. Выливаем манку в молоко и мешаем до загустения. 4. Не пробуем!!! Это настолько вкусно, что хочется просто добавить шарик ванильного мороженого и собственно забить на пирог. 5. Собираем пирог и отправляем в духовку. 6. Есть в остывшем виде. Если не охота возиться с духовкой - просто сварите крем/кашу, не пожалеете. Ещё 21 рецепт с фило здесь.