🍑 Творожная галета с рикоттой — 14 сентября 2026 г. в 13:00:43.625
🍑 Творожная галета с рикоттой Ингредиенты: • Творог — 180 г • Сливочное масло — 90 г • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 150 г • Яйцо — 1 шт. • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка Для начинки: • Рикотта — 200 г • Желток — 1 шт. • Сахар — 3 ст. л. • Кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Ванилин — щепотка • Абрикосы или любые ягоды Приготовление: 1. Для теста смешать творог, сахар, яйцо и растопленное масло. Всыпать муку, разрыхлитель и соль, замесить тесто и распределить по пергаменту толщиной около 1–1,5 см. 2. Для крема соединить рикотту, сахар, ванилин, крахмал и желток. Выложить в центр теста, отступая от краев по 2–3 см. 3. Сверху разложить ломтики абрикосов и аккуратно завернуть бортики. Смазать края белком. 4. Выпекать при 160 °C около 25 минут. SHAPO media · наши каналы