Умелица • Рецепты

🍕 Домашняя пицца Ингредиенты: • Теплая вода — 200 мл • Дрожжи — 4 г • Мука — 300 г • Соль — 6 г • Растительное масло — 10 г • Начинка — по вкусу 🧀 Приготовление: 1) Смешать воду, дрожжи и муку, оставить на 20 минут. 2) Добавить соль, вмешать масло, оставить на 10 минут. 3) Разделить тесто на 2 части, округлить, дать полежать 10 минут. 4) Растянуть руками, формируя бортики, выложить любимую начинку. 🍅 5) Выпекать при 250 °C всего 8 минут. Тесто получается потрясающе нежным и воздушным! SHAPO media · наши каналы

🍬 Кокосовые трюфели Ингредиенты: • Песочное печенье — 200 г • Кокосовая стружка — 50 г • Сливочный сыр — 220 г • Шоколад — 200 г Приготовление: 1) Мелко раскрошить печенье. 2) Смешать с кокосовой стружкой 🥥. 3) Добавить сливочный сыр и хорошо перемешать до однородности. 4) Сформировать 15 шариков, выложить на пергамент и убрать в морозилку на 30 минут. 5) Покрыть растопленным шоколадом 🍫, украсить кокосовой стружкой и убрать в холодильник до застывания. Простой десерт без выпечки для семейного чаепития! SHAPO media · наши каналы

🍞 Домашний пышный хлеб Ингредиенты: • Теплая вода — 1 л • Дрожжи — 1 ст. л. • Сахар — 1 ч. л. • Соль — 1,5 ч. л. • Подсолнечное масло — 1,5 ст. л. • Мука — 1400 г Приготовление: 1) В тёплой воде растворить дрожжи и сахар, дать немного постоять. 2) Добавить смесь в муку, насыпать соль, влить масло и замесить мягкое тесто. 3) Переложить в смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле, чтобы оно поднялось. 4) Сформировать небольшие колобки, выложить в формы и выпекать в духовке 40 минут при средней температуре. Из этого количества теста получится 3 румяные буханки! 😋 SHAPO media · наши каналы

🐟 Запечённый минтай Ингредиенты: • Минтай — 500 г • Репчатый лук — 1–2 шт. • Морковь — 1–2 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу Для заливки: • Яйца — 2 шт. • Сметана — 2 ст. л. • Сыр, специи, чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Обжариваем лук и морковь, добавляем специи и тушим до готовности. 2. Нарезаем филе минтая, укладываем на противень, сверху выкладываем обжаренные лук и морковь. 3. Смешиваем яйца, сметану, сыр, специи и заливаем поверх зажарки. Посыпаем сыром. 4. Выпекаем при 200 °C около 20–30 минут. Подаём с картофельным пюре. 🍽️ SHAPO media · наши каналы

🥙 Домашние кутабы Ингредиенты: • Мука — 300 г • Вода — ~180 мл • Соль — 1 щепотка • Начинка — фарш, зелень или сыр 🧀 Приготовление: 1) Замесите мягкое тесто из муки, воды и соли. Дайте ему отдохнуть 15–20 минут. 2) Разделите на шарики и очень тонко раскатайте. 3) Выложите начинку на одну половину, накройте второй. 4) Обжаривайте на сухой сковороде до румяных пятен. 5) Горячий кутаб смажьте маслом 🧈 SHAPO media · наши каналы

🍰 Торт из печенья Ингредиенты: • Печенье — 400 г • Желтки — 2 шт. • Молоко — 200 мл • Сахар — 200 г • Мука — 3 ст. л. • Сливочное масло — 200 г • Шоколад — 1 плитка • Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1) Смешайте в сотейнике желтки, сахар и муку. Постепенно влейте молоко и варите на медленном огне до загустения. Полностью остудите. 2) Взбейте сливочное масло, порциями добавляя заварную основу. 3) Выложите в форму слоями печенье и крем. 4) Растопите шоколад, смешайте с растительным маслом и залейте торт. 5) Уберите в холодильник на 2 часа. SHAPO media · наши каналы