🍭🍬О выборе качественных кондитерских изделий
🍭🍬О выборе качественных кондитерских изделий 🍰При выборе сладостей стоит обратить внимание на маркировку, состав, срок годности и условия хранения. Эти факторы важны, так как из-за повышенного содержания сахара и жира в кондитерских изделиях увеличивается риск порчи и размножения микроорганизмов. 🔍Анализируя маркировку, следует обратить внимание: 📌на наименование производителя, 📌дату изготовления, 📌сроки годности и условия их реализации, 📌внешний вид упаковки. ✔️Упаковка должна быть прочной, плотно закрытой, не мятой и не деформированной, содержимое должно быть хорошо защищено от внешнего воздействия. Лучше всего выбирать продукцию в заводской упаковке. 🔍Перед покупкой внимательно изучите состав. К примеру, любые консерванты, красители и ароматические добавки должны вас насторожить. Особенно, если они указаны в большом количестве. В этом случае действует правило: «Чем проще – тем лучше». 🗓Следующее, на что надо обратить внимание - сроки годности кондитерских изделий и условия хранения. Сахаристые кондитерские изделия благодаря консервирующим свойствам сахара могут иметь большие сроки хранения – от 15 суток до 10 месяцев. Эти сроки зависят от состава и наличия в рецептуре консервирующих ингредиентов, которые можно увидеть на потребительской упаковке. 🍫🍭Шоколад и карамель могут иметь срок хранения от 1 до 12 месяцев в зависимости от начинок и добавок, зефир и пастила – до 3 месяцев, мармелад – от 15 суток до 3 месяцев. ❄️Правильное хранение кондитерских изделий обеспечивает их безопасность, вкусовые показатели.