🧡О пользе хурмы
🧡О пользе хурмы 🍁Каждую осень свежий урожай этих ягод появляется в магазинах и на рынках, даруя нам возможность запастись на зиму незаменимыми витаминами и микроэлементами. ✔Главная польза хурмы – в изобилии провитамина А - бета-каротина, мощного антиоксиданта, обладающего иммуностимулирующим действием, защищающего клетки от разрушения и замедляющего процесс старения. 💪Хурма богата витаминами группы В, также витаминами С и Р. В комплексе они стимулирует деятельность иммунной системы, повышая сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям. 🧡Хурма – кладезь микроэлементов. В ней достаточно калия, способствующего выведению избытка жидкости из организма; магния, улучшающего усвоение других полезных веществ и помогающего выводить соли натрия; железа, помогающего при анемии; йода, необходимого для здоровья щитовидной железы. За счет содержания клетчатки спелая хурма стимулирует перистальтику кишечника и оказывает слабительное действие. ⚠В то же время хурма содержит танины — дубильные вещества, которые придают ей вяжущий вкус. Не следует злоупотреблять хурмой, сочетать ее с высокобелковой пищей (молочными продуктами, мясом, сырами) и излишне лакомиться ей при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, холецистите, панкреатите, а также сахарном диабете. 🔍Выбирая хурму, обращайте внимание на следующие ее признаки: 📌 Ярко-оранжевую окраску. 📌Сухие коричневые листья. (Зеленые листья - признак незрелости). 📌Упругую консистенцию. 📌 Гладкую, блестящую кожицу. 📌 Отсутствие трещин, помятых бочков, пятен и темных полосок. 📌Сочную и мясистую мякоть. ❄Хранить хурму лучше при температуре около 0° и при высокой влажности воздуха – так она сохранит свои свойства. 🧡Очень важно бережное обращение – спелые плоды очень мягкие и их легко повредить.