УР

Управление Роспотребнадзора по Ростовской области

Госорганы и учреждения · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Вместе за большим столом: Фестиваль русской кухни с участием специалистов Роспотребнадзора

Вместе за большим столом: Фестиваль русской кухни с участием специалистов Роспотребнадзора   Фестиваль русской кухни собрал гостей и жителей Ростовской области в День народного единства. Гастрономические традиции разных народов России можно было попробовать на одной площадке. Кроме того, фестиваль — это еще и: — кулинарные мастер-классы для детей и взрослых; — концертная программа с народными коллективами; — ярмарка ремесленников; — конкурсы и викторины с призами.   Повысить санитарную грамотность гостей фестиваля — такая задача стояла перед специалистами Управления Роспотребнадзора по Ростовской области и ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Ростовской области». В рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» Роспотребнадзора специалисты рассказали: — на что смотреть при выборе еды (как проверить маркировку, почему важно спрашивать документы у продавца); — дали советы по безопасному питанию (например, как сбалансировать рацион, какие сочетания продуктов полезнее); — ответили на вопросы гостей о защите прав потребителей: что делать, если продукт оказался некачественным, как действовать в такой ситуации. Отдельные встречи прошли и с представителями предприятий, которые продают продукты питания. С ними обсудили ключевые вопросы соблюдения санитарно-эпидемиологических требований. В центре внимания были темы:   ✅ как правильно готовить и хранить продукцию; ✅ какие требования предъявляются к оборудованию, инвентарю и транспорту; ✅ какими должны быть помещения и инфраструктура; ✅ какие профилактические мероприятия помогут избежать нарушений. Такие диалоги, считают специалисты, помогают укреплять культуру безопасности и держать планку качества на высоком уровне. Расскажите в комментариях: на что вы в первую очередь смотрите, выбирая продукты в торговой точке? #санпросвет