Управление Роспотребнадзора напоминает: качественные продукты и сбалансированное питани...
Управление Роспотребнадзора напоминает: качественные продукты и сбалансированное питание — важнейшие факторы сохранения здоровья и долголетия. Свежесть и правильное хранение продуктов напрямую влияют на их пользу. Игнорирование базовых гигиенических правил может привести к тому, что даже полезное блюдо станет источником болезнетворных микроорганизмов. Основные правила хранения продуктов питания: 1. Правильная упаковка. Не оставляйте продукты надолго в полиэтиленовых пакетах — образуется конденсат, появляются плесень и бактерии. Используйте пергаментную бумагу (для сыра, колбасы, выпечки) или алюминиевую фольгу (для нарезок, закусок, котлет, рыбы). 2. Не храните консервы в жестяных банках после вскрытия — это приводит к появлению «металлического» привкуса и окислению. Переложите содержимое в эмалированную, стеклянную, керамическую посуду или контейнер из пищевой нержавеющей стали. 3. Не помещайте горячие блюда в холодильник — это повышает влажность, нарушает температурный режим и может привести к поломке техники. 4. Соблюдайте товарное соседство. Не храните рядом замороженные и охлажденные, сухие и влажные продукты, готовые блюда и сырое мясо/рыбу. Используйте разные полки холодильника. Продукты с выраженным запахом храните в герметичных контейнерах отдельно от впитывающих запахи (масло, сыр, чай, крупы, сахар). 5. Сразу распределяйте продукты на требующие и не требующие холодильника. Скоропортящиеся продукты помещайте в холодильник сразу после покупки. Учитывайте температурные зоны: на дверце теплее — для соусов, напитков, приправ; скоропортящиеся продукты — на более холодных полках; овощи и фрукты — в специальном отсеке. Не перегружайте холодильник для лучшей циркуляции воздуха. Соблюдение температурного режима, товарного соседства и сроков годности гарантирует безопасное питание. Будьте здоровы! #Роспотребнадзор_Рязань #Санпросвет