УР

Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю

Госорганы и учреждения · 23 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

⚡️ Особая летняя угроза: ботулизм

⚡️ Особая летняя угроза: ботулизм   🫙 Летом многие активно консервируют: маринуют грибы, овощи, делают мясные и рыбные консервы. 📢 Важно учитывать, что при домашнем приготовлении заготовок сложно обеспечить тот уровень контроля, который есть на производстве. ‼️ Если продукт плохо очистили (на овощах, грибах остались частички почвы – а именно там живут споры ботулизма), был нарушен режим стерилизации банок или не соблюдались другие правила, то в герметично закрытой банке создаются идеальные условия для бактерий. #роспотребнадзорзабайкалье #санпросвет