🥓 Настоящие, хрустящие картофельные деруны с золотистыми, тающими во рту шкварками. Бе... — 31 августа 2026 г. в 08:00:02.447
🥓 Настоящие, хрустящие картофельные деруны с золотистыми, тающими во рту шкварками. Без лишних специй и блендеров — только чистая классика, проверенная поколениями. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥔 Картофель — 1 кг 🧅 Лук репчатый — 2 шт. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 1–2 ст. л. 🥓 Сало (для шкварок) — 150 г 🧂 Соль — по вкусу 🥛 Сметана — для подачи 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🥓 Сало нарезаем мелким кубиком и вытапливаем на сковороде до хрустящих шкварок. 🫗 Жир от сала оставляем в сковороде для жарки, а сами шкварки убираем в миску. 🥔 Картофель и лук натираем строго на мелкой тёрке и слегка отжимаем сок. 🥚 Яйцо, муку и соль добавляем в получившуюся картофельную массу. 🥓 Шкварки пересыпаем в тесто и всё тщательно перемешиваем.🥄 Ложкой выкладываем деруны в раскаленный свиной жир. 🔥 Жарим на среднем огне до мощной золотистой корочки с двух сторон. 🥛 Сметану добавляем щедро и сразу зовем всех к столу! ЛУЧШИЕ🤤 Деруны со Шкварками из 80-х!