Несколько СЕКРЕТОВ для обалденного — 4 июня 2026 г. в 13:54:03.568
Несколько СЕКРЕТОВ для обалденного ПОМИДОРНОГО САЛАТА Первый - использовать в салате несколько сортов томатов (в идеале три) Второй - это соус И ещё такой момент - Третий секрет!: Прежде чем выложить нарезанные (как вам нравится) помидоры в салатник - щедро их посолить и выложить на дуршлаг От соли помидоры выпускают лишний сок, вместе с этим соком уйдёт и лишняя соль - вкус помидоров станет более ярким - проверено! готовим СОУС 4 ст. л оливкового масла 1 ст. л бальзамического уксуса Это классическое сочетание для салатного соуса: 4 к 1 или хотя бы 3 к 1 Сахар - 1 чайная ложка (обязательно) или мёд Соль (морская) - 1 чайная ложка Перец свежемолотый Все ингредиенты соуса растираем вместе до состояния белой непрозрачной эмульсии - соус готов! Еще удобно его встряхивать в небольшой баночке, закрытой крышкой. Недавно сделала для себя открытие, что если в такой соус использовать ароматное масло от вяленых томатов с мелко измельченными самими вялеными томатами - такой соус станет более ярким по вкусу и салат заиграет новыми оттенками вкуса. Попробуйте обязательно! Остальные ингредиенты салата - по усмотрению. (листики любого базилика, оливки или каперсы, Моцарелла или Фета - на этом можно уже остановиться) Помидоры выкладываем в салатник, поливаем соусом, + зелень + сыр 👌