Елена здравствуйте! У Вас был рецепт кабачков маринованных с морковью, можно ещё раз по... — 16 июля 2026 г. в 08:11:01.762
Елена здравствуйте! У Вас был рецепт кабачков маринованных с морковью, можно ещё раз повторить. Маринованные КАБАЧКИ «ЗОЛОТО ИНКОВ» 1,5 кг кабачков 0,5 кг моркови 350 мл яблочного уксуса 1 л воды 120 -150 г сахара (по вкусу) Душистый перец Головка чеснока 1 ч.л тмина 1 ч.л куркумы Чили молотый щепотка 2 ст.л соли Кабачки нарезать, посолить, залить водой и оставить на 1 ч Морковь чистим, натираем на тёрке В кастрюле смешиваем уксус с водой Добавляем все специи Ставим на огонь, доводим до кипения С кабачков сливаем воду и добавляем их и морковь в маринад Доводим до кипения, кипятим пару минут Пробуем на вкус маринад, добавляем если нужно соль, сахар, перец Кипятим ещё 5 минут Раскладываем горячим по подготовленным банкам. Переворачиваем, накрываем до остывания. Выход 2,6 л У меня хранятся в подвале, думаю, лучше поставить в холодильник Вкус получается остро-сладким с кислинкой и тёплыми нотками тмина. Кабачок - хрустящий. И не забудьте крышечки - ЗОЛОТЫЕ для «ЗОЛОТА») #заготовкиКрасивогоСада