🍲 Картошка с курицей и грибами под сырным соусом
🍲 Картошка с курицей и грибами под сырным соусом Нежная курочка, мягкий картофель и ароматные грибы под сливочно-сырным соусом — настоящее домашнее блюдо, от которого невозможно отказаться! 😍 Всё готовится в горшочках, поэтому ингредиенты пропитываются соками и ароматами друг друга, а сверху получается аппетитная сырная корочка. ⏱️ Время: 60 минут 🔥 Сложность: легко 🍽️ Порций: 3–4 🛒 Ингредиенты: * 🍗 Куриное филе — 400 г * 🥔 Картофель — 250 г * 🍄 Лесные грибы или любые другие — 250 г * 🧀 Сыр — 60 г * 🥛 Сметана — 40 г * 🧅 Репчатый лук — 2 шт. * 🧄 Чеснок — 2 зубчика * 🌾 Мука — 80 г * 💧 Вода — 150 мл * 🧂 Соль, перец и специи — по вкусу * 🌿 Зелень — по вкусу * 🫒 Растительное масло — для жарки 👩🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Подготовьте курицу. Нарежьте филе небольшими кусочками. Смешайте муку с солью, перцем и специями, затем обваляйте в ней курицу. 2️⃣ Обжарьте мясо. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу со всех сторон до лёгкой золотистой корочки. До полной готовности доводить не нужно. 3️⃣ Обжарьте грибы с луком. Лук мелко нарежьте, грибы нарежьте кусочками. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы и готовьте, пока не испарится лишняя влага. 4️⃣ Подготовьте картофель. Очистите его и нарежьте небольшими кубиками. Разложите картофель по горшочкам, слегка посолите. 5️⃣ Приготовьте соус. Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте его со сметаной, измельчённым чесноком, водой, специями и мелко нарубленной зеленью. 6️⃣ Соберите блюдо. Поверх картофеля выложите обжаренную курицу, затем грибы с луком. Равномерно залейте всё сырно-сметанным соусом. 7️⃣ Запеките в духовке. Поставьте горшочки в предварительно разогретую до 200–220 °C духовку и готовьте около 40 минут. Если используете холодные керамические горшочки, поставьте их в холодную духовку и нагревайте постепенно. Проверьте готовность картофеля и курицы перед подачей. 💡 Совет: Если хотите получить более густой и нежный соус, тщательно размешайте муку с небольшим количеством воды без комочков перед добавлением к остальным ингредиентам. А для красивой румяной корочки снимите крышки с горшочков за последние 5–10 минут приготовления. Приятного аппетита! ❤️