Турецкие лодочки пиде 🤗
Турецкие лодочки пиде 🤗 Один в один как в вашем турецком отпуске. Тесто: 300 мл тёплой воды (до 35 °C); 450–470 г муки; 11 г быстродействующих дрожжей; 1,5 ч. л. сахара; 1 ч. л. соли; 30 мл растительного масла. Для начинки: 700 г говяжьего фарша; 1 средняя луковица; 2 болгарских перца; 1 помидор; 1 зубчик чеснока (по желанию); соль и чёрный перец — по вкусу; красный перец — по желанию. Дополнительно: 150 г моцареллы; зелень для посыпки. В тёплой воде смешайте сахар и дрожжи, всыпьте просеянную муку и соль. Смешайте всё сначала лопаткой, влейте масло и в течение 5 минут замешивайте тесто. Оставьте в тёплом месте на час до увеличения в объёме в 2 раза. Разделите тесто на 4 части (можно на большее количество, если хотите лодочки поменьше). У меня вышло 4 части по 180–190 г каждая. #турецкаякухня #пиде #рецепты #выпечка #блюдасфаршем