Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
🧀 СЫРНЫЕ ШАРИКИ
🧀 СЫРНЫЕ ШАРИКИ ⏱ Время: 20 минут 🍽 Порций: 3–4 🔥 Выход: около 15–18 шариков Ингредиенты: Твёрдый сыр — 200 г Моцарелла — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Панировочные сухари — 5–6 ст. л. Чеснок сушёный — ½ ч. л. Паприка — ½ ч. л. Чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Зелень — для подачи Приготовление: Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке, моцареллу нарежьте или натрите. Смешайте сыры с яйцом, мукой, паприкой, сушёным чесноком и перцем. Хорошо перемешайте массу. Если она получается слишком мягкой, добавьте ещё 1 ложку муки. Влажными руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Каждый шарик тщательно обваляйте в панировочных сухарях. Разогрейте масло. Обжаривайте шарики небольшими партиями 1–2 минуты, постоянно переворачивая, пока они не станут золотистыми. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. 👨🍳 Секрет шеф-повараПеред жаркой уберите шарики в морозильник на 10 минут. Они лучше сохранят форму, а сыр внутри успеет расплавиться, не вытекнув раньше времени. 🥣 Соус к шарикам Смешайте 3 ст. л. сметаны, 1 ст. л. майонеза, 1 зубчик чеснока и немного укропа. Подавайте сырные шарики горячими — тогда внутри они особенно аппетитно тянутся. 🤤 https://max.ru/channel_uzhin