Ужин за 15 минут🥗🥩" Рецепты, которые действительно получаются."
Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.
🥩 Мясо по-французски с картофелем и сырной корочкой
🥩 Мясо по-французски с картофелем и сырной корочкой ЛЮБИМОЕ ДОМАШНЕЕ БЛЮДО!!! 🛒 Ингредиенты Свинина (лопатка или карбонад) — 500 г Картофель — 600 г Лук — 2 шт. Помидор — 1–2 шт. (по желанию) Твёрдый сыр — 150 г Сметана или майонез — 3–4 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 1 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Свежая зелень — для подачи 👨🍳 Приготовление ✅ Нарежьте свинину поперёк волокон на порционные кусочки толщиной около 1–1,5 см. Слегка отбейте, посолите, поперчите и добавьте паприку. ✅ Картофель нарежьте тонкими кружочками, лук — полукольцами, помидоры — ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке. ✅ Смажьте форму маслом. Выложите картофель, слегка посолите. Сверху распределите лук, затем мясо и помидоры. ✅ Смешайте сметану или майонез с измельчённым чесноком. Распределите соус по поверхности блюда. ✅ Накройте форму фольгой и поставьте в духовку при 190 °C на 35–40 минут. ✅ Снимите фольгу, равномерно посыпьте блюдо сыром и запекайте ещё 10–15 минут до золотистой корочки. Картофель должен стать мягким, а свинина — полностью приготовиться. 💡 Секрет шеф-повара Чтобы мясо получилось особенно нежным, не отбивайте его слишком тонко. А для красивой румяной корочки смешайте часть сыра со столовой ложкой сметаны и выложите сверху перед заключительным этапом запекания. https://max.ru/channel_uzhin😉