ЧЕМ СТАРШЕ - ТЕМ ВАЖНЕЕ БЕЛОК 💪 — 19 августа 2026 г. в 12:22:42.002
ЧЕМ СТАРШЕ - ТЕМ ВАЖНЕЕ БЕЛОК 💪 Замечали ли вы у своих родителей и бабушек-дедушек, что с возрастом человек употребляет больше углеводов? Всё дело в изменениях организма: аппетит снижается, жевать плотную пищу порой не хочется. Возникает иллюзия, что организму виднее: раз не просит мяса, значит, ему и не нужно. При этом развивается так называемая «анаболическая резистентность» – невосприимчивость к белку. Простыми словами: чтобы стареющая мышца получила сигнал к росту и обновлению, ей нужно сильно больше строительного материала, чем в молодости. Исследования показывают: ✅ питание с менее 0,8 г белка на кг веса критически ускоряет потерю мышц и физических функций у людей старшего возраста ✅ люди быстрее теряют мышечный тонус, их мышцы становятся дряблыми, а на их место приходит жировая ткань ✅ возникает хроническая слабость: то, что раньше давалось легко (принести сумки, подняться по лестнице), начинает требовать огромных усилий ✅ во время болезни или даже легком недомогании потеря мышечной массы происходит стремительно, если в рационе недостаточно белка Европейское общество клинического питания и метаболизма (ESPEN) бьёт тревогу. По их подсчётам, для здоровых людей старшего возраста рацион должен обеспечивать минимум 1,0-1,2 г белка, а во время болезни норма вырастает до 1,2-1,5 г. Помните: для борьбы с возрастной саркопенией животный белок выигрывает у растительного. Особенно важна аминокислота лейцин (ее много в мясе, птице, рыбе и твороге) – именно она работает как главный «рубильник», запускающий синтез белка в мышцах. Я в итоге подсадила дедушку на экспоненту – это теперь обязательно вместо кефира вечером. И, конечно, порция мяса или рыбы в обед и ужин. А вы следите за белком своих взрослых родственников? #адекватное_здоровье