🥗 Продолжаем нашу серию.
🥗 Продолжаем нашу серию. Первая часть про режим питания здесь. Сегодня — о том, ЧТО есть. Здесь есть общие правила, но есть и нюансы: сезон, ваша конституция, самочувствие. Многое мы знаем, но почему-то не применяем. Давайте исправляться 😊 --- 🥦 Овощи — в каждый приём! Овощи дают клетчатку и чувство насыщения. На начальном этапе лучше термически обработанные (особенно в холодное время). Летом можно добавлять сырые. Важно: завтрак и обед — обязательно с овощами. Ужин — тоже овощи, но термически обработанные. Если при слове «овощи» вам на ум приходят только помидоры и огурцы — знайте, их хорошо есть в сезон (летом). А вообще овощей огромное количество. Экспериментируйте! В Китае в холодный период даже листья салата термически обрабатывают. И тушёная редька очень даже вкусная (проверено ✅) --- 🌾 Крупы — это энергия (Ци) Крупы дают организму главную энергию. В последнее время их демонизируют — и очень зря. Рис, пшено, кукурузная крупа богаты Ци. Употребляйте их на завтрак и обед. Если вы на этапе снижения веса: крупа 1 раз в день (завтрак или обед), а количество овощей увеличьте. --- 🥚 Белок — обязательно в КАЖДОМ приёме пищи Яйца, мясо, рыба, птица, тофу — выбирайте то, что вам по душе. Почему это так важно? Если вы не получили белок из еды, организм возьмёт его из ваших же мышц. А нам мышцы нужны — они красивое тело и здоровье. Поэтому белок на завтрак, обед и ужин. --- 🧈 Жиры — тоже в каждый приём пищи Жиры нужны для оттока желчи после еды. Это важный процесс пищеварения. Но внимание: наше питание и так перенасыщено жирами, только не всегда полезными. Нам нужны именно полезные. • Завтрак: 10–15 г сливочного масла. • Обед и ужин: 1 ч. ложка нерафинированного растительного масла (добавлять в готовое блюдо). Почему жиры нужно контролировать? 1 г белков или углеводов даёт 4 ккал, а 1 г жиров — 9 ккал. Переесть их очень легко и незаметно. Вроде съел немного, насыщения нет, а калорий уже перебор. Попробуйте пару дней посчитать свой рацион (программы, калькуляторы, ИИ помогут) — вы удивитесь! --- ☕ Кофе и чай 1 чашка кофе в день — норма. Лучше не с утра (когда кортизол и так высок), а ближе к обеду. Чёрный чай = кофе по действию — тоже 1 чашка в день. А в остальное время — иван-чай, жасминовый, шиповник, гречишный чай. Вариантов много. --- 🍰 А как же сладкое? Любой диетолог скажет: чтобы сбросить вес, надо убрать сладкое и мучное. Но если у вас не выстроен рацион из овощей, белка и правильных жиров, вас будет тянуть на сладости. Резкое ограничение даст только сопротивление. Поэтому действуем мягко. Организму нужен сладкий вкус — без него он не может существовать. Давайте дадим ему полезный сладкий вкус: 1. Свежие ягоды 2. Свежие фрукты 3. Овощи со сладким вкусом (морковь, батат, тыква, свёкла) 4. Горький шоколад 5. Сухофрукты (курага, финики) Что делать: • Каждый день — 15 г горького шоколада или сухофруктов. • 1–2 фрукта в день (в первой половине дня). И постепенно вы заметите: если у вас сбалансированы овощи, крупы, белки и жиры + есть полезные сладости, вам просто не захочется других. --- ⚠️ Почему мы так любим сладкое? Наши вкусовые рецепторы перенасыщены сладким вкусом и уже его не чувствуют. Снизилась чувствительность — и хочется всё больше и больше. Но сладкое и мучное — это не про энергию и не про здоровье. Это про кратковременное удовольствие. Замечали: после плотного приёма пищи с большим количеством «пустых углеводов» вам хочется спать, нет сил? Это организм пытается переварить и усвоить всё это. --- 🌸 Что ещё? Каждый месяц я публикую пост о том, каким продуктам отдать предпочтение в зависимости от сезона и активности того или иного органа. Ищите посты про здоровье и питание. --- А теперь вопрос к вам: Как вы строите свой рацион? Есть ли белок, овощи и жиры в каждом приёме? Любите крупы? А как дело обстоит со сладким?