Разговор о выборе обеда перерос в очередной спор «Кубань-Север». Муж попросил куриный с...
Разговор о выборе обеда перерос в очередной спор «Кубань-Север». Муж попросил куриный суп с клецками. Однако у нас это суп с галушками😂 Так что сегодня поделюсь +/- диетической его версией. Ингредиенты: - куриная грудка 1 шт. - лук - морковь - картофель - мука - 1 яйцо - 50 мл воды - зелень - соль Грудку нарезаем и ставим на плиту. Как только мясо закипает, постоянно убираем пену, тогда бульон будет прозрачным. Затем добавляем картофель, мелко порезанный лук и мелко натертую морковь. Пока все это варится, занимаемся тестом. В яйцо с водой добавляем муку, пока консистенция не станет густой сметаной. Как только картошка будет готовой, можно добавлять тесто в суп. Чайной ложкой набираем теста для небольших кусочков и окунаем в кипящую воду. Каждые 7-8 штук перемешиваем. Доводим до готовности и солим наш суп. Готово! ✅ Теперь добавляем зелень. Приятного аппетита 😋 * морковь и лук можно обжарить. А для более наваристого бульона можно взять куриные бедра