Шаляпин: русско-европейские #ужины в ресторане-квартире у Таврического сада ❤️
Шаляпин: русско-европейские #ужины в ресторане-квартире у Таврического сада ❤️ #третийадмин отправился в ресторан, который радует петербуржцев уже 18 (!) лет и ощущается как истинная классика на века. «Шаляпин» живет в тихом центре Петербурга. Интерьер отсылает к квартире начала XX века: здесь три уютных зала, мягкий свет абажуров, венские стулья и усыпанные старинными фотографиями стены. Отдельная изюминка — официанты «старой школы». Нас обслуживал Валерий Викторович Сорокин — Валерию 74 года, и в «Шаляпине» он работает все 18 лет, с момента открытия! Многие постоянные гости приходят именно к нему. Эта особенность определенно добавляет ресторану совершенно особенный шарм. Продолжение👇🏻 Подают классику русско-европейской кухни: от пельменей, котлет и выпечки до форшмака и фаршированного карпа. Из интересных закусок мне очень понравилась фаршированная щука под овощным маринадом (930₽) — холодня рыбная закуска вприкуску с хрустящим салатом. Какой русский обед без борща? Идеальный Борщ с фасолью (930₽) здесь подают, конечно, со сметаной и чесночной пампушкой. На спешлы с лисичками еще можно успеть — я попробовала гречу с лисичками (690₽). Очень в тему к общему настроению ресторана) А еще в меню целый раздел котлет! Безусловный фаворит моего ужина — котлета по-киевски с печеным картофелем и жульеном из грибов (1550₽). Какая же она сочная внутри! Подают на мягком хлебушке, рядом — ягодный соус, и всё вместе очень гармонично. Только осторожнее при разрезании: брызгается нехило 😅 У «Шаляпина» — собственная кондитерская. На десерт захотелось взять всё и сразу — попробовала набор мини-десертов (1250₽). В нем булочка шу, вишневый и манговый десерты, «Картошка», медовик и «Наполеон» 🩷 Статус «классики на века» подтверждаю. Редкий образец ресторана с ощущением старинного Петербурга, размеренным сервисом и атмосферой, которую невозможно взять и придумать — такое складывается годами. 🐾 ул. Тверская, 12/15 🩷 Сайт • Inst (запрещен в РФ)