#новенькое: Денисов — современное городское кафе с 30-летней историей 🪆
#новенькое: Денисов — современное городское кафе с 30-летней историей 🪆 На Московском проспекте возродили кафе «Денисов», которое с 1996 года и до весны этого года работало на Большой Пушкарской. Продолжить семейную историю решил Дмитрий Зяблицев — сын основателя первого «Денисова». Концепцию при этом немного переосмыслили: теперь в центре внимания современная петербургская кухня, локальные продукты и знакомые нескольким поколениям блюда. Интерьер получился очень чистым и выверенным: много света, спокойные цвета, современная мебель, а русские мотивы появляются аккуратно — в расписной посуде и узорах на обивке, напоминающих гжель. Что-то вроде современной нарядной столовой, только очень стильной и без лубочности) А вот еда — спойлер — шикарная! 👇🏻 Шеф работает с понятной русской кухней и местными продуктами: в меню ленинградские щи, язык, шницель, пироги, ладожский судак. Хлеб привозят из ремесленной пекарни Брод, выпечку — из Подписных булочек. Начали с ленинградских щей с говядиной (650₽) — густые, наваристые, сочные и такие приятно жирненькие. Главный фаворит — говяжьи котлеты с картофельным пюре (790₽). Насколько соблазнительно это блюдо выглядит на фото, настолько же прекрасно оно и на вкус. Котлеты очень сочные и нежные, что для говядины вообще отдельное достижение, — пюре мягкое и сливочное. Просто 10/10. Из выпечки нам достался швейцарский пан с шоколадом (390₽) — свежий, хрустящий снаружи и с шоколадом внутри. А к нему взяли чай с малиновым вареньем и сушками (590₽), чтобы макать сушки в варенье, добавлять его в чай и немного замедляться за этим простым, душевным ритуалом. Кстати, место открывается с 8 утра, поэтому команда любезно приглашает сюда и на ранние #завтраки. Вердикт: всё здесь работает на ура — знакомая русская кухня с французскими элементами, качественные продукты и понятные блюда, которые действительно хорошо готовят. Однозначно хочется вернуться. Часть меню — на последнем фото. 🐾 Московский пр., 71/3 🩷 Сайт • Tg • Inst (запрещён в РФ)