Простой и классный рецепт теста на пельмени (манты, вареники) на ледяной воде.
Простой и классный рецепт теста на пельмени (манты, вареники) на ледяной воде. 🫙 Вода - 1 л (поставить в морозилку минимум на 30 минут). 🧂 Соль - 1 ст. ложка 🥄 🥡 Мука - 2 кг. Замешиваем и убираем в холодильник на минут 20-30. Достаем и вымешиваем минут 10 и снова убираем в холодильник. Опять достаем и вымешиваем 10 минут. Тесто готово. При варке не разваливается. Если надо меньше, то, соответственно, делите ингредиенты ) Я раньше всегда делала тесто я яйцами. Сейчас это нравится больше. Я в холодильник убираю 1 раз (но вымешиваю 3 раза) Потом достаю, вымешиваю ещё раз на тестомесе около 10 минут и оно уже отличное! В общем, пробуйте! 🤗 #тесто #простоетесто #тестонапельмени #тестонаманты #тестонавареники #быстроетесто
132 просмотров