Вас приветствует Ушастый фермер - Мясо кролика! Подписывайтесь на наш канал в MAX
Еда и рецепты · 13 августа 2026 г.
🐰 Филе кролика в медово-горчичной глазури со сливочным соусом — 13 августа 2026 г. в 08:25:04.763
🐰 Филе кролика в медово-горчичной глазури со сливочным соусом Друзья, ловите рецепт, который выглядит так, будто вы ужинаете в ресторане, а на деле готовится за 25 минут и из самых простых продуктов. Проверено: гости всегда просят добавку. Что нужно: 🥩 Филе кролика — 400–500 г 🍯 Мёд — 1 ст. л. 🟡 Горчица (лучше дижонская, но и обычная подойдёт) — 1 ст. л. 🧈 Сливки 20% — 150 мл 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌿 Свежий тимьян или розмарин — пара веточек 🫒 Сливочное масло — 30 г Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло для жарки Как готовим: 1️⃣ Филе достаём из холодильника за 20 минут до готовки. Обсушиваем бумажным полотенцем, солим и перчим. 2️⃣ Смешиваем мёд и горчицу — это наша глазурь. Обмазываем филе со всех сторон и даём постоять 10 минут. 3️⃣ Разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Обжариваем филе по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Не трогаем, не дёргаем — даём корочке «схватиться». 4️⃣ Убавляем огонь до среднего, кидаем в сковороду сливочное масло, раздавленный чеснок и веточку тимьяна. Поливаем филе ароматным маслом со сковороды примерно минуту. 5️⃣ Вливаем сливки, аккуратно перемешиваем с соками со дна сковороды. Даём соусу побулькать 2–3 минуты, пока чуть не загустеет. 6️⃣ Снимаем с огня, накрываем фольгой и даём мясу «отдохнуть» 5 минут. Это обязательно — так сок распределится внутри и филе будет нежнейшим. Подача: нарезаем филе медальонами, поливаем соусом из сковороды, рядом — веточка тимьяна. Идеально с картофельным пюре, пастой или просто свежим хлебом, чтобы макать в соус 🤤 ⏱ Итого: 25 минут от начала до тарелки. 🔥 Сложность: справится даже тот, кто обычно ограничивается яичницей. Филе кролика — самое нежное и диетическое мясо. Без жил, без костей, чистый белок. Если ещё не пробовали — самое время 👇 Оформить заказ на свежие деликатесы можно на нашем сайте или через личные сообщения. Или ставьте просто + в комментариях) мы напишем вам в мах сами😇 Заказывайте на сайте: myasokrolik.ru 📞 953-66-34 (с 9:00 до 20:00) Max: wa.me/79219536634 Telegram: t.me/+79219536634 Ваш Ушастый фермер 🐇