В Эфиопии заваривание кофе производят в глиняном кувшине —джебене, широком у основания,... — 6 июля 2026 г. в 10:25:17.147
В Эфиопии заваривание кофе производят в глиняном кувшине —джебене, широком у основания, с характерным вытянутым, узким горлышком. Воды наливают до половины сосуда, и чем больше объем засыпанного в него кофе – тем лучше. Кофе измельчают в ступке, заваривают, подкидывая на угли ладан, а затем разливают в керамические чашки без ручек. Первая, самая крепкая заварка, достается мужчинам, вторая – женщинам. Пьют сладким, иногда добавляя специи, мед или сливочное масло. Васильчиковы.рф
3 188 просмотров