🍽️ «С ГРЯДКИ НА КУХНЮ»: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИЗ ВЧЕРАШНЕГО ПЮРЕ
🍽️ «С ГРЯДКИ НА КУХНЮ»: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЁШКИ ИЗ ВЧЕРАШНЕГО ПЮРЕ Если после ужина осталось картофельное пюре, на следующий день я его не разогреваю, а делаю румяные лепёшки. В холодное пюре добавляю яйцо, немного муки, тёртый сыр и зелень. Перемешиваю и формирую небольшие лепёшки. Муки много не кладу, иначе они получатся плотными. А если в холодильнике осталось немного жареных грибов или кусочек сыра, прячу начинку внутрь. Обжариваю лепёшки с двух сторон до хорошей золотистой корочки. Подаю горячими со сметаной. Особенно вкусно, когда сверху корочка хрустящая, а внутри картофель остаётся мягким. 📌 Вот и вчерашнее пюре пристроено, и на столе уже совсем другое блюдо.
298 просмотров