С ГРЯДКИ НА КУХНЮ ТЫКВЕННЫЙ МАННИК НА КЕФИРЕ
С ГРЯДКИ НА КУХНЮ ТЫКВЕННЫЙ МАННИК НА КЕФИРЕ Друзья, если после осеннего урожая у вас осталась тыква, советую испечь нежный манник! Получается мягкий, ароматный пирог с красивым золотистым мякишем. А готовится он совсем просто, даже миксер не понадобится. 🎃 ЧТО ПОНАДОБИТСЯ ▪️ Тыква - 200 г ▪️ Манная крупа - 160 г ▪️ Кефир - 200 мл ▪️ Яйцо - 1 шт. ▪️ Сахар - 70 г ▪️ Разрыхлитель - 1 ч. л. ▪️ Немного масла для смазывания формы КАК ПРИГОТОВИТЬ 1. Подготовьте манку. Залейте её кефиром, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы крупа набухла. 2. Натрите тыкву. Очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой тёрке. Если тыква очень сочная, слегка отожмите лишний сок. 3. Сделайте тесто. К набухшей манке добавьте яйцо, сахар, тёртую тыкву и разрыхлитель. Хорошо перемешайте. 4. Подготовьте форму. Смажьте её маслом и выложите тесто. Удобно использовать форму диаметром около 18–20 см. 5. Выпекайте. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит без сырого теста, манник готов. КАК ПОДАТЬ Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте кусочками. Особенно вкусно с чаем, молоком или ложечкой сметаны. А если любите пряную выпечку, можно добавить в тесто щепотку корицы. Совет Нины: Для манника советую выбирать сладкую тыкву с ярко-оранжевой мякотью. И обязательно дайте манке набухнуть в кефире - тогда пирог получится нежнее, без ощущения крупинок.
Канал в каталоге Максиметера
5 659 подписчиков · Хобби и творчество