ВОПРОС ПОДПИСЧИКА
ВОПРОС ПОДПИСЧИКА «Нина, разрезала свёклу, а внутри белые кольца. Это от нитратов?» Друзья, иногда разрезаешь красивую свёклу, а вместо однородной бордовой мякоти видишь светлые кольца. Многие сразу думают, что овощ перекормили удобрениями. Но это не обязательно так! 🍠 ПОЧЕМУ ПОЯВЛЯЮТСЯ БЕЛЫЕ КОЛЬЦА Чаще всего причина в особенностях сорта. У некоторых сортов светлые кольца выражены сильнее. На окраску мякоти также могут влиять жара и неравномерный полив, особенно когда после засухи идут обильные дожди. А ЭТО ТОЧНО НЕ НИТРАТЫ По белым кольцам определить содержание нитратов нельзя. Для этого нужны специальные измерения. Сами по себе светлые полосы не означают, что свёкла опасна. МОЖНО ЛИ ЕЁ ЕСТЬ Если корнеплод здоровый, плотный, без гнили, плесени и неприятного запаха, такую свёклу обычно можно спокойно варить, запекать или добавлять в борщ. КАК ИЗБЕЖАТЬ ЭТОГО В СЛЕДУЮЩЕМ ГОДУ Советую выбирать сорта с однородной тёмной мякотью, например «Пабло F1» или «Мона». И старайтесь поддерживать равномерную влажность почвы, не допуская сильного пересыхания грядки. Совет Нины: Не выбрасывайте здоровую свёклу только из-за светлых колец. Это не показатель нитратов. А если хотите красивую бордовую мякоть без заметных полос, обращайте внимание на описание сорта при покупке семян.
Канал в каталоге Максиметера
5 651 подписчиков · Хобби и творчество