Шарлотка
Шарлотка Ингредиенты: чашка муки; чашка манки; 1/2 чашки сахара; 1/2 чайной ложки соли; 1/2 чайной ложки соды; щепотка ванилина и корицы; чашка соевого молока или апельсинового сока; 200 гр. яблочного пюре; свежие яблоки - от 2 до 5 штук (на вкус). Способ приготовления: Из яблок вынуть сердцевину с косточками, нарезать кубиками. Можно получить 4 разных вкуса - если яблоки выложить на дно формы (1), нарезать дольками и смешать с тестом (2), нарезать кубиками и смешать (3), натереть на терке и смешать (4). Пробовала делать все варианты - третий мне кажется самым оптимальным - кусочки яблок попадаются в тесте (чаще чем дольками), и оно само по себе достаточно мягкое и влажное, а не сухое, если яблоки выкладывать просто на дно. Но и другие варианты тоже стоит попробовать, чтобы найти свой. Смешать с остальными ингредиентами, выложить в смазанную маслом или выстланную пекарской бумагой форму. Запекать при 160-180 градусах до получения золотистого верха. Лучше дать остыть, так вкуснее. Наш ВК https://vk.com/vegotovka