Огурцы малосольные — сезон объявляю открытым! 🥒 — 22 мая 2026 г. в 12:13:35.306
Огурцы малосольные — сезон объявляю открытым! 🥒 Хоть лето ещё толком не началось, уже не терпится похрустеть. Вчера в Ашане взяла молоденькие Луховицкие огурчики, такие аккуратные, что прямо рука не поднимается резать. Буду делать малосольные по своему любимому способу — залью минеральной водой, но можно и обычной бутилированной. Огурцы оставлю на столе до вечера, а на ночь переставлю в холодильник. Через сутки уже можно пробовать! Что беру: - Огурцы мелкие — 2 кг. - Укроп свежий — 50 г. - Чеснок — целая головка. - Перец чёрный горошком — 1–2 ч. л. - Листья хрена или смородины — если есть под рукой. Рассол: - Вода минеральная газированная (или просто бутилированная) — 2 литра. - Соль — 4 ст. л. Всё просто: огурцы складываю в ёмкость, добавляю зелень и специи, заливаю рассолом. Сверху кладу тарелку, чтобы огурцы не всплывали. Оставляю на кухне на 8–10 часов, потом убираю в холодильник. Через сутки — готово, можно пробовать! Завтра будем снимать первую пробу! 😋 Рассказывайте, как вы любите малосолить огурчики?)