Сырники с кокосом 🥥 — 13 сентября 2026 г. в 03:00:01.221
Сырники с кокосом 🥥 Доброе утро! Начнём день с завтрака, который собирается за пятнадцать минут. Обычные сырники, но с кокосовой стружкой прямо в тесте. Она даёт лёгкий сладковатый вкус и заметно меняет текстуру: сырники получаются плотнее и не расползаются на сковороде. Муки здесь всего 20 грамм на 300 грамм творога, поэтому вкус остаётся творожным, а не тестяным. Подаются с кокосовой сгущёнкой и голубикой. Ингредиенты: Творог — 200 г Творожная масса в брикете — 100 г Кокосовая стружка — 50 г Сахар — 30 г Мука — 20 г плюс для присыпки Желток 1 яйца С1 Масло подсолнечное — для жарки Кокосовая сгущёнка, голубика — для подачи Как готовим: 1️⃣ В глубокую чашу складываем творог, творожную массу, муку, сахар, желток и кокосовую стружку. Перемешиваем до однородности. Творог берите сухой: влажный придётся разбавлять мукой, и сырники станут плотными. 2️⃣ Дощечку присыпаем мукой, выкладываем массу и формируем сырники. Руки тоже слегка обваляйте в муке, так масса не липнет и края выходят ровными. 3️⃣ Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон, на среднем огне. Сильный огонь даст тёмную корочку при сырой середине: кокосовая стружка и сахар румянятся быстро. 4️⃣ Подаём горячими с кокосовой сгущёнкой и голубикой. 💡 Дайте массе постоять 10 минут перед формовкой. Стружка успеет впитать влагу творога, и сырники будут держать форму заметно лучше. Хорошего вам дня 🌿