Сегодня у нас на завтрак манная каша с топпингом из абрикосов — отличный способ исполь... — 15 июня 2026 г. в 08:18:17.604
Сегодня у нас на завтрак манная каша с топпингом из абрикосов — отличный способ использовать не самые вкусные абрикосы. Главный секрет идеальной манной каши — отсутствие комочков. Для этого манку предварительно смешивают с сахаром и солью, а затем тонкой струйкой вводят в кипящее молоко, непрерывно помешивая. Ингредиенты на 4 порции: * Молоко — 1 литр * Манная крупа — 80 г * Сахар — 2 ст. л. * Соль — 1 ч. л. * Сливочное масло — 50 г * Абрикосы (для топпинга) Приготовление 1. В сухой миске смешайте манную крупу, сахар и соль. 2. В кастрюле из нержавеющей стали (важно, не в эмалированной) доведите молоко до кипения. 3. Убавьте огонь до минимума. Тонкой струйкой, постоянно и интенсивно размешивая молоко ложкой по кругу (создавая воронку), всыпьте в кастрюлю сухую смесь. 4. Варите кашу на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 10–15 минут до загустения. 5. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и размешайте до его полного растворения. 6. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться 5–10 минут. 7. Разложите по тарелкам, сверху выложите фрукты или ягоды, и при желании добавьте еще кусочек сливочного масла.