Сало холодным способом засолки - это очень просто😊 — 26 мая 2026 г. в 18:34:21.026
Сало холодным способом засолки - это очень просто😊 Посыпаете сало любой солью (и мелкая подойдет, и крупная). Сыпьте щедро! Сало такой продукт, который невозможно пересолить. Если положите кусочек сала размером со спичечный коробок в мешок с солью, оно не пересолится😊 Возьмет соли столько, сколько нужно. Сало через некоторое время пустит сок. Если хотите, чтобы шкурка была не деревянная, положите кусочки так, чтобы шкурка была в рассоле. Выдерживаем сало в соли сутки-двое при комнатной температуре. Потом промываем сало под холодной водой, промокаем бум.полотенцем и натираем чесноком и специями. Все! Хранить в морозилке😊
492 реакций