ПОСТНАЯ ОКРОШКА НА КВАСЕ — 20 июня 2026 г. в 15:09:16.141
ПОСТНАЯ ОКРОШКА НА КВАСЕ Ингредиенты: Хлебный квас - 2 стакана Картошка - 2 шт. Огурец - 1 шт. Зелёная редька - 1 шт. Редис - 20 гр. Зелёный лук, петрушка, укроп - 2 ст. л. Соль - 1/4 ч. л. Перец чёрный сопливый - 1/4 ч. л. Для подачи - долька лимона, базилик Приготовление: Помойте картофель, огурец, зеленый лук, укроп и петрушку. Вымойте и очистите от кожуры редьку. Картофель отварите до готовности. Снимите с картофеля кожуру и нарежьте его средними кубиками. Отрежьте у огурца кончики, нарежьте его менее крупными кубиками, чем картофель. Переложите картофель и огурцы в миску. Измельчите редис на крупной терке, мелко натрите редьку, добавьте в миску. Измельчите зеленый лук, петрушку, укроп, выложите к остальным овощам. Посолите и поперчите окрошку, хорошо перемешайте. Разложите окрошку по порционным тарелкам и залейте квасом. При подаче украсьте долькой лимона и веточкой базилика.