СУП С ГАЛУШКАМИ и ГРИБАМИ — 28 июля 2026 г. в 15:13:01.315
СУП С ГАЛУШКАМИ и ГРИБАМИ Ингредиенты: 200 грамм шампиньонов; 2 стакана муки; 1 стакан воды; 600 грамм картофеля. морковь, корень петрушки, корень сельдерея, лук репчатый - по 1 шт; перец черный горошком несколько горошин; соль по вкусу; масло подсолнечное; петрушка. Приготовление: Промыть грибы, залить холодной водой, сварить бульон. Нарезать тонкой соломкой коренья и лук, обжарить в масле. Промыть вареные грибы, мелко нарезать,обжарить. Нарезать картофель кубиками, положить в бульон. Добавить грибы, коренья, специи. Высыпать муку горкой, сделать углубление, добавить соль и воду, замесить крутое тесто. Отщипывать от куска теста галушки любой величины (какая нравится) и добавить в суп. Варить суп до полной готовности. Подавать с мелко нарезанной зеленью петрушки.