ПОСТНЫЙ СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ
ПОСТНЫЙ СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ Ингредиенты: 7-8 картофелин, 40-50 г сушёных грибов, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец чёрный молотый по вкусу. Приготовление: Замочить грибы на 2-4 часа, отварить в той же воде, откинуть на сито, промыть, нарезать, обжарить в растительном масле, приправить солью. Крупный рассыпчатый картофель отварить, растолочь, в пюре добавить процеженный грибной отвар и довести до консистенции жидкой сметаны. Опустить в него обжаренные грибы, отдельно нарезанный репчатый лук, приправить солью и перцем. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, с гренками из чёрного хлеба, обжаренными в растительном масле. Верная
2 172 просмотров