Вкус севера и тепло традиций в Чайном клубе ВГУИТ 🫖✨
Вкус севера и тепло традиций в Чайном клубе ВГУИТ 🫖✨ На базе кафедры гостиничного дела, туризма, физической культуры и спорта прошло яркое заседание Чайного клуба, приуроченное к Году единства народов России. В этот раз студенты и преподаватели перенеслись в самобытную и атмосферную Якутию. Организовали встречу преподаватели факультета среднего профессионального образования Людмила Пащинская, Лилия Зацепилина, Анастасия Разинькова и Надежда Попова. Студентки направления «Туризм и гостеприимство» Анастасия Никулина, Екатерина Кокоткина и Елизавета Инганова подготовили экскурс в культуру народа Саха — от старинных праздников, национальных костюмов и музыки до философии бережного отношения к природе. К мероприятию также активно подключились студенты направления «Гостиничное дело». Особый интерес вызвала выставка предметов быта и настоящее якутское чаепитие. В северных традициях чай — это особый ритуал неспешного и душевного общения. Участники попробовали: ☕ Травяной чай «Кучу» (иван-чай естественной ферментации первым снегом с листьями смородины и шиповником); 🥞 Якутские «благословенные» оладьи «Алгыстаах аладьы»; 🫓 Тонкие ржаные лепёшки «Хангыш» и сушёные ягоды «Урбэ». Для будущих специалистов индустрии туризма и гостеприимства такие встречи — это отличная возможность изучить этнографическое наследие и применить культурный опыт в профессии!