⭐ «Мамин Бродяга» - игристый сидр с "диким" характером — 30 июня 2026 г. в 07:00:03.370
⭐ «Мамин Бродяга» - игристый сидр с "диким" характером Toksovo Cidrerie выпустили альтернативную версию игристого сидра по технологии кивинг - более сухую, «дикую» и самобытную. Традиционно использовав местные яблоки урожая 2023 года. ❗️ Кивинг - это традиционный французский метод производства натурально сидра. Технология основана на удалении из яблочного сока пектина и азотистых соединений (питания для дрожжей) до начала брожения. При недостатке питания дрожжи работают медленнее и не успевают перерабатывать все сахара. 🥂 Мамин Бродяга / полусухой / 2023 / 0,75 Алкоголь: 6,0% Аромат: раскрывается печёными яблоками и садовыми цветами, а затем усложняется лёгкими квашено-грибными оттенками. Вкус: ощущается явная, но не сильная сладость, которая сменяется сухим финишем с яркой кислотностью, очень мягким танином и лёгкой горчинкой. Технология: ✅ Ручной сбор ✅ Прямой отжим ✅ Вторичная ферментация в шампанских бутылках ✅ Ремюаж ✅ Дегоржаж Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲