☄️ Неббиоло 2024 от Domaine Lipko уже в продаже — 2 июля 2026 г. в 07:00:10.640
☄️ Неббиоло 2024 от Domaine Lipko уже в продаже 📢 Неббиоло - капризный сорт винограда. Основная проблема в том, что он очень долго приживается. Лоза отличается слабой силой роста и достаточно длинными междоузлиями. Из-за этого формирование плотной листовой поверхности по всей площади шпалеры затруднено. 📢 На виноградниках Domaine Lipko Неббиоло закладывают с помощью формировки, два плеча направляют навстречу друг другу. Это сделано для того, чтобы увеличить площадь листовой поверхности шпалеры и повысить её плотность. 📢 Ещё одна особенность Неббиоло заключается в том, что в терруаре Севастополя он очень сильно склонен к увяливанию и даёт большие урожаи. Поэтому необходимо проводить очень жёсткую зелёную уборку, удаляется большое количество гроздей, чтобы соотношение между количеством винограда на кустах и листовой поверхностью было правильным. Иван Липко, владелец и главный винодел Наши ожидания от Неббиоло связаны с тем, что со временем у вина будет проявляться тонкая структура, очень нежный и филигранный танин, прозрачный цвет, а также цветочная, парфюмированная, ягодная ароматика. Всё это - естественные особенности данного сорта именно в нашем терруаре, то есть специально мы ничего не добавляем. По мере взросления лозы ожидается рост концентрации вкуса при сохранении этой тонкой, филигранной структуры. На мой взгляд, это вино уже сейчас во многом напоминает некоторые тонкие, строгие вина с Этны или из испанских регионов, например Сьерра-де-Гредос. В целом получается очень модный стиль, который востребован как среди любителей вина, так и среди профессионалов и сомелье. Поэтому в будущем мы вполне рассматриваем это вино как одно из наших перспективных направлений. ❗️ Обратите внимание на цвет этикетки. С урожая 2024 года этикетка премиальной линейки меняет свой цвет с синего на слоновую кость. 🍷 Неббиоло / красное сухое / 2024 / 0,75 Алкоголь: 12,8% Аромат: смесь спелых ягод вишни, терна, кизила, щепотка специй и тертый шоколад, сушенные лепестки розы и характерные сортовые лёгкие оттенки смолы и дегтя. Вкус: с хорошей кислотностью и мелкими приятными танинами. Технология: ✅ Ручной сбор ✅ Брожение при средне-высоких температурах ✅ Контролируемое ЯМБ ✅ Выдержка 12 месяцев в 2-х тонном ферментаторе из славонского дуба Сделать заказ можно по почте very@importantcargo.ru или в личных сообщениях 📲