Пока индустрия годами говорила о том, что молодое поколение отказывается от вина, новые...
Пока индустрия годами говорила о том, что молодое поколение отказывается от вина, новые данные Vinitaly Observatory показывают совсем другую картину. 🔎Главные выводы исследования: • В Италии сегодня почти 30 млн потребителей вина — это около 55% населения. За последние годы их число не сократилось, а даже немного выросло. • Молодежь 18–24 лет — единственная возрастная группа, где доля потребителей вина заметно увеличилась: с 39% до 47%. • Да, молодые люди пьют реже, но выбирают осознаннее. Тренд «меньше, но лучше» продолжает набирать силу. • И еще один сюрприз: если старшие поколения чаще выбирают Prosecco, то среди поколения Z в фаворитах — красные вина. В топе — Amarone della Valpolicella, Barbaresco, Taurasi, Bolgheri и Chianti. Получается, проблема не в том, что молодежь перестала интересоваться вином. Скорее, меняется сама культура потребления: меньше ежедневных бокалов, больше внимания к качеству, происхождению и впечатлениям. Для производителей это важный сигнал: будущее рынка — не в увеличении объемов, а в работе с новым поколением, которое выбирает вино осознанно. Источник https://winenews.it
Канал в каталоге Максиметера
349 подписчиков · Еда и рецепты